Buffet Congolais

J’ai laissé mon dernier carnet en disant qu’on viendrait me prendre à 15 heures…à suivre ?

Ici, l’heure ce n’est pas l’heure.  Il n’y a rien de fixé.  Rien d’encadré. Rien de déterminé.  Rien n’est limité.  Si on te dit on passera te chercher à 15 heures, il te faut comprendre que l’on va passer ça c’est certain, mais l’heure ne l’est jamais.  Pas seulement à cause du trafic, c’est comme ça en RDC »

C’est Fils no. 1 qui m’a dit ça.  Mais quand même, Il est passé à 16 h 50. Et il a même pris la peine d’appeler à 16 h 30 pour dire qu’il serait là dans « 20 minutes ».  C’est quasiment pile à l’heure.  Faut dire qu’il a vécu 13 ans au Canada.  Ça change un peu le Congolais ça.

C’était l’anniversaire de sa femme et pour l’occasion il a eu la gentillesse de m'inviter au dîner (souper) de fête.  A. ne pouvait pas nous accompagner, il rencontrait « Dieu » (lui aussi à 15 heures/Dieu arrivé à 18 h 45) pour la préparation de la semaine qui vient.   Nous (Fils no. 1, Madame et ses deux meilleures copines) sommes allés manger à l’Hôtel Béatrice.   Un nouvel pas tellement vieux, ça ne fait que 4 ans que c’est construit.  Plus cher qu’ici mais pas mieux.  C’est plutôt kitch.  Très kitch.  La piscine est minuscule. 

Nous étions les seuls convives dans cette grande salle à manger style Tudor.  Fils no. 1 dit que le dimanche les Kinois ne sortent pas.  Ils préfèrent « manger la nourriture de maman ». Mais Fils no.1 tenait à ce que je goûte à des mets congolais.  Je l’ai fais. 

Il a choisi le Béatrice parce que justement, il y a un Buffet Congolais le dimanche.  Ce n’était pas « si tant pire que ça »  (comme j’ai déjà entendu dire).  Du poisson en sauce je ne sais quoi mais assez savoureux.  Il me fallait enlever les arrêtes par exemple.  Ce que je n’aime pas tellement.  Mais bon, j’avais dit que je goûterais ? Et puis il y avait du poulet de du bœuf grillé.  C’est rendu aux accompagnements que ça s’est « corsé ». 

Il y avait une fricassée de gombo (okra) et pi une autre d’épinard et pi une autre de mmmmm comment expliquer ?  ce sont les feuilles des pommes de terre que l’on pile et en fait une sauce.  Tout était vert, vert bizarre, mais quand même bon.  De chaque "verdure" j'ai mis une bonne cuillerée dans mon assiette.  Et pi des haricots aussi.  Bref, ce n’était pas si « dégueu » au contraire, plutôt bon. 

Avant d’aller chez Béatrice, on a fait une "balade du dimanche" en ville.   Et j’ai vu Kinshasa numéro 2.   Très  différent du Kinshasa numéro 1, celui où j’habite.  Je vois qu’ici c’est le vieux centre-ville où le Memling est construit depuis 1937 par les Belges.  Le bel hôtel tout jaune tout beau trône au centre de toutes ces vieilles constructions datant de la même année je suppose.  

Photos captées de la 307.  Vous voyez qu'il n'y a PAS UN BLANC sur la rue et vous n'en verrez jamais...pas dans ce quartier en tout cas.  Et vous voyez que de l'animation, il n'en manque pas.  

 Au Kin 2, sur le grand Boulevard du 30 juin, j’étais dans un tout autre monde inimaginable pour la résidente du Memling.   Je me croyais à Toronto.  Un très grand boulevard à trois voies chaque bord, avec de grands buildings, des restaurants, de très belles Villas, j’ai même vu une Librairie, bref je n’avais pas du tout mais vraiment pas le même « feeling » que dans mon quartier.  Comme nous étions le dimanche, la circulation était fluide et fils no. 1 filait à tout allure sur le grand boulevard.  

J’ai passé une très belle soirée.  On a parlé de tout et de tout encore.  Tout d’abord, Fils no. 1 a « fait la prière avant le repas ».  Je me suis fermée les yeux et j’ai répondu amen moi aussi.  « Chez les chinois on fait comme les chinois ».  On disait ça quand on « était jeune ».  J'ai donc fait pareil chez les congolais.

La fêtée du jour, elle est à lire un livre sur le « Simply Living ».  Elle et Fils no. 1 veulent en arriver là ;  vivre plus simplement.   L’abondance, acheter et acheter, avoir un tas de possessions dont nous n’avons pas réellement besoin on a élaboré amplement sur ce sujet.  J’en connais tout un chapitre, dont celui des vêtements/chaussures.  Mes placards à la maison sont bondés de vêtements que j’ai achetés je ne sais pas pourquoi, je les ai portés quoi ?  Une ou deux fois ?  Et pi ça reste là bien rangé.  Sans compter les je ne sais combien de paires de sandales que j’ai « à mon actif ».  Un pays pour 3 paires de sandales? À peu près.  Et je porte tout le temps les mêmes.  Celles que j’aime.  Les autres sont sur les étagères.  Je pense que je vais acheter ce livre….Simply Living. 

Mardi 14 mars 2017

C’était ma réflexion du jour sous mon parasol.  J’apporte toujours trop de sandales, trop de t-shirts, trop de ceci-cela.  Je l'ai fait encore pour ce voyage.  Toutefois, avant de partir, en faisant les valises, j'ai fait une razzia dans nos placards.   On va continuer à notre retour.

Tiens, une petite note drôle que fils no. 1 a dit alors que je parlais de la circulation à contresens des motos taxi et autres véhicules :   

- Tu dis à un Congolais qu’il circule à contresens.  Alors il te demande :    
- Et toi tu vas dans quel sens ?   

Ça explique en quelques mots le brouhaha de circulation:    ils circulent tous dans un sens…LE LEUR ce qui fait que ladite circulation va  dans TOUS les sens.  

Cela étant dit, nous sommes mardi 14 mars.  

Demain je mange du gâteau parce que c’est l'anniversaire de quelqu'un quelque part!

Le temps file tellement vite. 

Effectivement c'est incroyable mais il ne nous reste que 3 jours encore. 

Nous quittons vendredi à  23 h 05.   Déjà!

Moi qui croyait m’ennuyer, trouver le temps long, rien de tout ça ne s’est produit.  Et je me suis plus que consolée en comparant la température de Kin à celle de Sher. aujourd'hui.   Oh la la pas certaine que j’ai hâte de rentrer dans « mon pays quiiii n’est paaaaas un payyyyys mais l’hiveeeeer ! "